Đừng bỏ lỡ những đặc sản Mộc Châu thơm ngon độc lạ có thể mua về làm quà khi có thời gian đến thăm Mộc Châu nhé. Đây là vùng đất thiên nhiên hùng vĩ với vẻ đẹp giản dị được nhiều người vô cùng yêu mến. Ngoài ngắm cảnh thì các món ăn ở đây cũng rất độc đáo và đáng thử. Cùng theo chân chúng tôi điểm mặt những món đặc sản Mộc Châu không thể bỏ qua nhé
Thịt trâu gác bếp – Đặc sản Mộc Châu được nhiều người ưa chuộng
Đến Mộc Châu mà không thử món Trâu gác bếp thì quả là một thiếu sót lớn trong chuyến du lịch của bạn. Thịt trâu gác bếp được kết hợp với những gia vị đặc trưng nơi đây tạo nên sức hấp dẫn của món ăn. Món ăn này tuy không rẻ nhưng để được rất lâu, có thể lên đến 1 năm. Bạn có thể mua về làm quà, cho mọi người cùng thưởng thức nét đặc sắc hấp dẫn của vùng núi Tây Bắc. Đó chắc chắn là một đặc sản Mộc Châu, và đó là món quà hoàn hảo để mua!. Một món ăn mà 90% thực khách đã ăn đều hết lời khen ngợi.
Khi còn cao nguyên, trâu thường bị giết thịt, xẻ một miếng thịt lớn ở lưng, tẩm ướp gia vị rồi treo trên bếp củi hoặc than hồng. Sau một khoảng thời gian, thịt sẽ khô lại chắc thịt với màu đen óng ánh.
Giá trâu gác bếp trên thị trường hiện nay dao động từ 700-900k / kg tùy từng giống. Bạn cũng cần lưu ý đừng thấy trâu gác bếp được quảng cáo là giá rẻ mà mua vội. Loại thịt rẻ tiền đó thường 99% không phải là thịt trâu mà là thịt lợn gác bếp. Vì vậy, hãy cẩn thận khi chọn đặc sản Mộc Châu làm quà.
Chè Mộc Châu
Những đồi chè xanh mướt ở Mụ Châu sẽ khiến bạn choáng ngợp. Khí hậu, thổ nhưỡng nơi đây rất thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây chè. Muzhou Tea là một thương hiệu rất nổi tiếng được mọi người yêu thích và tin dùng. Trà Mị Châu được hái từ những búp trà non. Sau quá trình làm héo, sao thơm, chiên, sấy khô và các quá trình khác … thành phẩm là những cánh trà xanh khô. Pha trà với nước sôi đúng cách sẽ rất ngon.
Chè là một loại đồ uống tốt cho sức khỏe ở tuổi trung niên. Nó giúp bảo vệ tim mạch, hệ thần kinh trung ương, chống béo phì, ngăn ngừa ung thư và tiểu đường. Ngoài ra, nó còn bảo vệ gan và giúp lưu thông máu tốt hơn. Đó là một món quà có ý nghĩa tốt cho sức khỏe cho người thân yêu và là điều bạn cần cân nhắc khi mua đặc sản Mộc Châu về làm quà. Các loại trà đã trở thành đặc sản của Mộc Châu được nhiều người vô cùng yêu thích như: trà Tân Á, trà Ô long, trà Bát Tiên, trà Kim Tuyên … Mỗi loại trà đều có những hương vị đặc trưng riêng. Ngoài ra, du khách có thể thưởng thức các loại trà Thái đóng gói và thủ công cũng ngon không kém các loại trà nói trên. Giá của loại chè này từ 100k-150k / kg, rất phù hợp với túi tiền của nhiều người.
Mật ong và các loại măng
Mùa măng tươi ở Mộc Châu thường có vào khoảng tháng 8, tháng 9. Ở đây có nhiều loại măng tre, măng nứa, măng trúc, măng mơ,… mỗi loại lại có một hương vị khác nhau. Đặc biệt nhất phải kể đến món măng đắng, mỗi khi có dịp sang Mộc Châu bạn đều mua đặc sản về làm quà.
Với nhiều cách chế biến khác nhau của người dân địa phương, măng đắng không còn vị “đắng” nữa mà rất thơm ngon. Trong mâm cơm của người Thái, có thể thấy măng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Canh măng hay gối chéo với muối ớt là những món thường thấy. Ngoài ra còn có măng quay, măng xào thịt ba chỉ, măng muối tiêu, mỗi món mang một hương vị riêng nhưng đều trở thành sản vật nổi tiếng ở Mexico. Măng tươi là một lựa chọn khá thú vị nếu bạn đang muốn mua một món gì đó đặc biệt ở Mộc Châu về làm quà.
Ở Mộc Châu ngoài mật ong rừng tự nhiên thì mật ong hoa nhãn là ngon và vô cùng nổi tiếng.
Không phải lúc nào bạn cũng có những thứ cần thiết để đi đến vùng núi Tây Bắc. Nơi có những sản vật thiên nhiên vô cùng quý giá. Đến đây, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội mua những thực phẩm chất lượng tốt cho sức khỏe về làm quà. Một ví dụ điển hình ở đây là mật ong rừng nguyên chất. Nếu quan tâm, ngoài mật ong rừng tự nhiên, bạn còn có thể tìm hiểu về mật ong hoa nhãn rất nổi tiếng.
Chẳm chéo – đặc sản Mộc Châu
Nhắc đến Thái, người ta nghĩ ngay đến zam thập cẩm. Đó là một dấu chấm, và một dấu thập biểu thị hương thơm. Thập cẩm có nghĩa là nhúng thơm. Loại mắm đó người Thái không dùng mắm tôm, mắm ruốc. Người Thái dùng muối rang, các thứ: lá tỏi, lá nhàu, gia vị rừng Tây Bắc: ớt nướng, tỏi, hoặc thêm hạt mắc khén, hạt dổi tùy theo đồ nhúng. Khi giã, xôi sẽ có vị cay và thơm. Thịt, cá, rau, xôi đều phù hợp.
Có hai loại chẳm chéo ướt thường được nghiền thành miếng nhỏ, thường thấy trong các món cơm. Và nếu bán thì không để được lâu và phải bảo quản trong tủ lạnh. Thứ hai là lá hẹ khô, người ta phơi chung lá thơm, giã với muối rang, để được lâu. Nó cũng có vị như quả mâm xôi ướt
Các loại trái cây tươi
Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết Mexico có gì hấp dẫn thì không thể bỏ qua trái cây tươi phải không nào?
Hoa quả tươi và thực phẩm ở Mộc Châu đường đông đảo du khách lựa chọn mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Trái cây đôi khi có thể được hái và thưởng thức trong vườn.
Loại trái cây nổi tiếng là đặc sản Mộc Châu, có rất nhiều món quà như mận, đào, bơ… Bạn có thể chọn mận hoặc đào vào mùa hè. Hiện nay, rất nhiều bạn trẻ thích hái mận, đào tại vườn.
Mận Mộc Châu rất mọng nước, ăn giòn và ngọt thanh mát. Đào nổi tiếng với đào mèo, đào Pháp ngon tuyệt. Bơ Mộc Châu thơm ngon, béo ngậy và bổ dưỡng. Hiện người dân nơi đây còn trồng thêm nhiều loại trái cây khác như dưa chuột, dâu tây… và tạo thêm đặc sản Mị Châu làm quà cho du khách. Thời gian gần đây xuất hiện giống chanh dây vàng Mộc Châu mới, có vị ngọt thanh, thơm ngon được người dân rất ưa chuộng.
Không thể không nhắc đến dây tây Mộc Châu, Dâu tây ngọt và thơm hơn các loại dâu khác, do ở đây chủ yếu là giống dâu Nhật Bản, vị ngọt thanh, ngoài ra điều kiện khí hậu thổ nhưỡng của cao nguyên Mộc Châu rất thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây dâu tằm. Sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm là yếu tố quyết định ảnh hưởng đến độ ngọt của dâu tây.
Dâu tây ở đây được chăm sóc cẩn thận và tuyệt đối không sử dụng hóa chất. Chỉ với 300.000-350.000 / kg, du khách có thể thoải mái hái dâu để ăn tại chỗ hoặc mua về làm quà. Một số món ngon tiêu biểu như mứt dâu tây, dâu tây sấy dẻo, kẹo dâu tây, sinh tố dâu tây, sữa chua dâu tây cũng rất được yêu thích.
Hoa quả sấy – vị ngon không thể chối từ
Ngoại trừ các món đặc sản vốn có của Mộc Châu. Trái cây sấy khô cũng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho danh sách đặc sản Mexico để mua về làm quà. Ở đây không thiếu những loại trái cây ngon và nổi tiếng. Có thể kể đến như: dâu tây, táo, mận, mơ, đào, táo, chuối, hồng,… muôn hình vạn trạng. Hơn hết, trái cây sấy khô luôn là món ăn vặt yêu thích của mọi người trong gia đình. Đó là lý do tại sao mua nó ngay bây giờ mà không do dự!Khi đi du lịch Mộc Châu, mọi người thường dừng lại để mua trái cây tươi, nhưng đôi khi trái cây trái mùa. Trái cây sấy khô là một lựa chọn rất hợp lý.
- Dâu tây Mộc Châu sấy khô: Dâu tây chín mọng và ngọt được phơi nắng nguyên trái, rất ngon và mềm.
- Mận, mơ, đào, táo khô: Những loại trái cây này được sấy khô theo nhiều cách khác nhau. Một số để lại quả và hạt nguyên vẹn, một số bị cắt bỏ. Nhưng mẫu số chung vẫn là vị ngọt, và mùi thơm đặc trưng của trái cây.
- Chuối sấy khô, hồng sấy dẻo, hồng sấy dẻo Mị Châu… Các loại trái cây theo mùa cũng được người dân địa phương sấy khô và đóng gói trong những chiếc túi đẹp mắt, lịch sự để làm quà biếu.
Các sản phẩm được làm từ sữa
Bò Mộc Châu – Cái tên gắn liền với tuổi thơ dữ dội. Nếu bạn có thể đi công tác, bạn cũng có thể ăn những món quà làm từ sữa của các thương hiệu lâu đời và nổi tiếng: bánh sữa bốc hơi hoặc sữa sô cô la và bánh sữa non. Ngoài ra còn có các sản phẩm từ sữa tươi như: sữa chua trái cây, sữa chua có đường, sữa chua nếp cẩm, sữa tiệt trùng … nhưng có lẽ để lại nhiều hương vị nhất có lẽ là sữa tươi được uống thẳng từ trang trại ngay sau khi làm xong. Béo và ngon, vô cùng thơm luôn.
Đàn bò ở đây được nuôi dưỡng và chăm sóc chuẩn theo công nghệ hiện đại. Trung bình cho một con bò cho khoảng 20-25 lít sữa mỗi ngày. Do đó, các sản phẩm từ sữa cũng rất phong phú và đa dạng.
Đến với Mộc Châu, bạn có thể trải nghiệm các hoạt động chăm sóc và vắt sữa bò tại trang trại du lịch. Thưởng thức sữa tươi ngay tại chỗ là một trải nghiệm khó quên và đáng thử. Nếu bạn đến Mexico, các sản phẩm sữa chất lượng là một gợi ý hoàn hảo. “Sữa tươi Mộc Châu nguyên chất 100%” chắc chắn là món quà tốt nhất, bổ dưỡng nhất!
Rượu Mộc Châu – thấm đượm từng giọt
Mộc Châu được coi là một trong những vùng trồng chè nhất Việt Nam. Nơi đây còn nổi tiếng với đặc sản rượu ngô có mùi vị rất độc đáo. Rượu ngô Mộc Châu được người dân nơi đây nấu thủ công hoàn toàn bằng men lá. Ấm lòng với một ngụm rượu ngô cảm giác mùa đông thật tuyệt.
Ngoài ra, Mộc Châu còn nổi tiếng với các loại rượu vang nổ như rượu mơ, rượu mận. Loại rượu này được làm bằng cách ngâm mơ / mận tươi trong rượu trắng. Mỗi loại rượu mang một hương vị đặc trưng riêng của núi rừng Tây Bắc. Mặc dù trên thị trường có rất nhiều thương hiệu rượu nhưng bạn nên đến tận xưởng để mua quà phải không nào?
Những món ăn đặc sản nhất định phải thử tại Mộc Châu
Bê Chao
Món bê thui bắt đầu từ việc lựa chọn những con bê bò cắt miếng nhỏ, chần qua nước sôi đã ướp gia vị rồi cho vào dầu sôi dùng ngay, chấm vào nước tương mặn ngọt đến tận cổ họng.
Khoai sọ mán Mộc Châu
Nhiều du khách đến Mộc Châu mua khoai môn có màu vàng như khoai lang, màu trắng như sữa Mộc Châu ngọt tinh khiết, vừa thơm, vừa dẻo, tô súp nóng hổi có đủ thứ. mùa đông đến rồi.
Khoai sọ mán, đặc sản nơi đây, thường chỉ có vào mùa thu, từ tháng 8 đến tháng 12, củ khoai có màu vàng tươi và hình dáng giống củ làm mê mẩn mọi du khách khi đến Mộc Châu.
Nậm Pịa – Thức quà độc lạ
Có một món ăn vô cùng hấp dẫn đó là Nậm Pịa- một nét ẩm thực đặc trưng chỉ có ở Mộc Châu, nguyên liệu để làm nên món đặc sản này bao gồm huyết, đuôi, sụn, tỏi tây, nắp xanh, gan và ruột non và các nội tạng khác. Lấy phần ruột non và óc mềm, ninh xương và lục phủ ngũ tạng, đun sôi rồi đổ thịt vào. Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ, trộn đều rau thơm, bột mắc khén và ngò gai, tỏi và ớt sừng băm nhỏ, đun sôi lại khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức.
Cá suối – Cá hồi Mộc Châu
Mùa đông đến, bạn sẽ được thưởng thức món cá suối. Những con cá lạch mập mạp, trắng nõn, to bằng hai ngón tay, ướp gia vị và chiên trên than hoa. Thịt cá dai và tan ngay trong miệng khi ăn.
Ngoài cá suối, cá hồi tươi, mập mạp, giàu dinh dưỡng cũng là một lựa chọn thú vị khi đến Mộc Châu.
Xôi ngũ sắc và Bánh sắn thơm ngon
Một trong những món ăn đặc trưng khác là sự kết hợp những gì tinh túy nhất của thiên nhiên Mộc Châu, từ các loại rau, củ, quả… Rất bổ dưỡng cho người dùng, đây chính là món xôi ngũ sắc khiến thực khách mê mẩn mỗi khi ghé thăm.
Bánh sắn Mộc Châu là loại bánh bột chiên được làm từ củ sắn và sữa tươi, có độ giòn, mềm, ngọt ngọt rất hấp dẫn.
Trên đây là tổng hợp những món đặc sản Mộc Châu vô cùng thích hợp để làm quà biếu. Chúc bạn có chuyến du lịch tới Mộc Châu thật vui và đừng quên mang quà về cho người thân, và bạn bè của mình nhé
