Món ngon hàng đầu Bến Tre
Nhắc đến Bến Tre, ngoài du lịch sinh thái bình dị còn phải kể đến văn hóa ẩm thực đặc sắc. Top món ngon Bến Tre hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn đáng nhớ của người dân miền sông nước.
- Chuối xanh và thức ăn đường phố ở Campuchia
- Lưu ý khi đi du lịch giường đôi Đà Lạt?
Về tỉnh Bến Tre
Bến Tre có hệ thống kênh rạch chằng chịt nên người dân thường xuyên đi lại bằng ghe, xuồng, phà. Bên cạnh đó, thời tiết ở đây luôn nắng nóng, ít khi thay đổi.
Bến Tre là tỉnh có điều kiện rất thích hợp để phát triển du lịch sinh thái. Nhờ người dân nơi đây vẫn giữ được nét nguyên sơ của những ngôi nhà vườn. Môi trường thiên nhiên trong lành, với màu xanh của những rặng dừa hay những vườn cây ăn trái rộng lớn.
Và tất nhiên đã đến Bến Tre thì không thể bỏ qua thiên đường ẩm thực đa dạng nơi đây.
Món ngon Bến Tre nhất định phải thử
Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Bến Tre thì hãy tham khảo những món ăn độc đáo dưới đây nhé!
Sâu dừa
Món ngon hàng đầu Bến Tre
Đuông dừa là một loại ấu trùng gây hại, chúng phát triển trong thân cây dừa. Thiệt hại và ảnh hưởng đến năng suất trồng dừa của người dân tỉnh Bến Tre.
Thậm chí, việc nuôi sâu dừa cũng bị cấm vì sức tàn phá của chúng quá dữ dội. Tuy nhiên, với người dân các tỉnh miền Tây, sâu dừa là món ăn ngon và hấp dẫn.
Thậm chí nổi tiếng đến nỗi năm người bạn của Châu đã đến thử. Nhưng không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức món ăn có phần “ám ảnh” này. Đặc biệt là món sâu dừa tắm nước mắm – món ăn được đánh giá là mang lại hương vị thơm ngon, béo và bùi nhất.
Nhìn những con giun sống trong bát nước mắm cũng rất “kinh dị”. Nhưng nếu ăn được, bạn sẽ cảm thấy đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn, thậm chí là “gây nghiện”.
Bao bì cuộn
Món ngon hàng đầu Bến Tre
Bi cuon là món ăn nổi tiếng trong top những món ăn phải thử khi đến Bến Tre. Nguyên liệu bao gồm:
- Thính gạo).
- Gia vị.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu, bạn chỉ cần cuốn với rau, bún và thưởng thức cùng với nước mắm tỏi ớt. Bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của bún, vị giòn của da heo. Kết hợp với sự tươi mát của các loại rau củ trộn. Tất cả sẽ tạo nên một món ăn vô cùng thú vị, thơm ngon và hấp dẫn ngay cả trong mùa hè nắng nóng.
Tham khảo địa chỉ để thưởng thức
Cơm dừa
Món ngon hàng đầu Bến Tre
Cơm dừa là đặc sản của Bến Tre, nhưng để làm được món ăn này cũng rất cầu kỳ và mất nhiều thời gian.
Đầu tiên để nấu món ăn này, nguyên liệu chính là gạo và dừa xiêm, cần được lựa chọn kỹ càng. Gạo vo sạch với nước cốt dừa rồi để ráo. Sau đó cho gạo vào trái dừa và nấu trong khoảng 2 giờ.
Nhà hàng chỉ nhận nấu từ 10 trái trở lên, một trái dừa tính 15.000 đồng. Cơm dừa có vị ngọt và thơm của nước dừa được trang trí đẹp mắt. Ăn kèm với tôm đất, tôm bầu và tôm càng xanh rang trong nước dừa màu đỏ gạch đẹp mắt, vừa dai vừa giòn.
Đến Bến Tre mà chưa thử dùng cơm dừa, tôm tích dừa. Khi đó coi như chuyến du lịch đến xứ dừa của bạn chưa thực sự trọn vẹn. Nếu có dịp đặt chân đến Bến Tre, bạn hãy tranh thủ làm “trái cây” cơm dừa để tăng thêm phần phong phú cho kho tàng ẩm thực của mình.
Tham khảo địa chỉ để thưởng thức
Địa chỉ: Nhà hàng nổi Bến Tre – Bến Hùng Vương, Tỉnh Bến Tre.
Gỏi đậu hũ dừa
Món ngon hàng đầu Bến Tre
Nhắc đến ẩm thực miền Tây, đặc biệt là Bến Tre. Không thể bỏ qua đặc sản gỏi đậu hũ dừa. Nhưng đây là món đặc biệt, không phải nơi nào cũng có. Dừa xiêm là phần nằm sâu trong thân cây.
Để có đậu phụ, người ta thường phải chặt cả cây dừa nước mới thu hái được. Vì vậy, món ăn này chỉ xuất hiện trong những ngày, dịp đặc biệt quan trọng.
Tuy nhiên, vì nhu cầu của du khách nên người dân trồng với số lượng lớn. Đủ phục vụ du khách gần xa thưởng thức món ăn độc đáo này. Đậu hũ kho dừa không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa và có thể bổ sung các khoáng chất có lợi cho người ăn.
Từ đậu hũ dừa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:
Tham khảo địa chỉ để thưởng thức
Bánh xèo ốc gạo cồn Phú Đa
Món ngon hàng đầu Bến Tre
Bánh xèo ở đâu cũng có, nhưng bạn nhất định sẽ phải trầm trồ khen ngợi ngay chính gốc bánh xèo Phú Đa.
Bánh xèo kết hợp với ốc gạo tạo thành một món ăn khá lạ của Bến Tre. Thay vì nhân thịt heo hay nhân tôm như những nơi khác, ở đây nhân bánh đa là ốc gạo với giá.
Ăn kèm với cải xanh, xà lách, rau thơm, chua ngọt, … Bánh xèo ốc gạo trông khá mỏng so với những loại bánh xèo chúng ta thường thấy. Khi ăn cho vị béo của ốc, vị thanh mát của rau.
Bánh xèo ốc gạo thường xuất hiện vào dịp Tết Giáp Ngọ hàng năm. Đây cũng là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần. Món này không phải lúc nào cũng có vì chỉ vào mùa ốc gạo, thực khách mới được thưởng thức.
Tuy chỉ là một món ăn dân dã nhưng bánh xèo ốc gạo thực sự là một món ngon khiến người ta nhớ mãi không quên. Khi có dịp đến Bến Tre vào đúng mùa ốc gạo (tháng 4 – 7 âm lịch), bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này.
Tham khảo địa chỉ để thưởng thức
Bánh canh bột lọc
Món ngon hàng đầu Bến Tre
Bánh canh bột lọc là món ăn đặc sản của Bến Tre. Nếu ở các vùng khác, nó sẽ được gọi là bánh canh bột gạo. Bánh canh bột xắt được làm hoàn toàn thủ công từ gạo khô. Bánh canh nấu với thịt vịt mềm.
Thưởng thức với nước mắm gừng. Bánh cuốn được cắt thành từng miếng nhỏ, có màu trắng sữa. Nước dùng có màu trắng đục do bột gạo tạo thành nét đặc biệt của món bánh này.
Bất cứ ai cũng muốn được thưởng thức bát bánh chưng nóng hổi, thơm ngon này mỗi khi đến xứ dừa Bến Tre.
Các địa điểm tham khảo có thể thưởng thức
chuối đập dập
Món ngon hàng đầu Bến Tre
Bánh chuối là một món ăn vặt phải nói là gắn liền với tuổi thơ của những người con Bến Tre. Nó là một món ăn thường chỉ được bán ở các gánh hàng rong.
Chuối chín vàng vỏ xanh được người bán bẻ đôi rồi nướng chín. Chấm với nước cốt dừa đặc vừa thơm vừa béo. Hấp dẫn chỉ với miếng chuối đầu tiên, du khách thập phương mua về thưởng thức.
Chuối chín bóc vỏ, cắt đôi rồi cho lên bếp than nướng 5 phút để chuối ráo nước. Sau đó cho cả quả chuối vào bọc ni lông hoặc cho trực tiếp lên thớt, giã thật mạnh cho dẹt (cái tên chuối xuất phát từ đây).
Tiếp tục nướng lần 2 trên bếp than hồng. Lật đều hai mặt cho đến khi chuối chuyển từ màu của chuối là trắng đục tự nhiên sang hơi ngả vàng là chuối đã chín. Bây giờ nó có thể được sử dụng.
Trong quá trình nướng, người nướng phải liên tục trở đều hai mặt của chuối, nếu không chuối rất dễ bị cháy. Rẻ mà rất ngon, đây là món ăn độc đáo và bình dị của người dân xứ dừa.
Tham khảo nơi thưởng thức
Bạn có thể tìm thấy món ăn bình dân này ở các gánh hàng rong hoặc hàng quán ven bờ Trúc Giang, trước cổng bệnh viện. Bến tre. Tuy nhiên, không phải quán nào cũng chuẩn vị và ngon.
Bạn có thể tham khảo quán chuyên bán chuối đập dập nướng nước cốt dừa sau đây:
Chuột dừa bến tre
Món ngon hàng đầu Bến Tre
Ở Bến Tre có món chuột dừa, giống sâu dừa. Chuột dừa cũng là đối tượng gây hại trên cây dừa, thường xuyên cắn phá làm ảnh hưởng đến sản xuất dừa của người dân địa phương.
Tuy nhiên, đó là bởi vì thức ăn của họ là chất ngọt từ tất cả các trái dừa tươi và khô. Vì vậy thịt chuột kho dừa cũng ngon và béo hơn chuột đồng. Chuột dừa mọc trên cây cao, cũng khá tinh khôn nên cuộc đi săn nào cũng cần đến những tay săn chuột chuyên nghiệp.
Chuột dừa được chế biến thành nhiều món như nướng muối tiêu, hấp, nấu cà ri… nhưng ngon nhất vẫn là món chuột dừa hấp cơm. Và đây cũng là món ăn được các thực khách sành ăn yêu thích nhất. Sau khi thịt chuột được làm sạch và bỏ nội tạng, bạn trải một miếng lá chuối lên trên nước vo gạo rồi cho chuột lên trên.
Khi cơm chín chuột chín đều. Thịt chuột dừa hấp cơm trắng có mùi thơm đặc biệt. Chuột được xé nguyên con chấm muối ớt, ăn kèm rau răm như thịt gà. Món này “chống chỉ định” với những ai “yếu tim” hoặc những cô nàng sợ chuột.
Tham khảo địa chỉ để thưởng thức
Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở các nhà hàng ở Bến Tre.
Cháo cua
Món ngon hàng đầu Bến Tre
Ai về xứ đồng mà không ăn cua đồng thì chắc chắn là một thiếu sót. Đồng bằng sông Cửu Long nổi tiếng với những cánh đồng lúa bạt ngàn, cũng là nơi cua đồng sinh sôi.
Cua đồng có thể chế biến thành nhiều món, nhưng món cháo cua đồng là phổ biến nhất. Cháo cua phải nấu trong nồi đất mới “đúng điệu”, mới giữ được hương vị món ăn.
Cua lột lấy gạch để nấu nước dùng. Phần cua còn lại xay nhuyễn làm nước sốt cua. Trong nồi cháo ở Bến Tre, người dân địa phương thường cho cá, thịt, trứng vịt, nấm, tôm vào nấu cùng cháo.
Cháo cua ngon phải cùng với rau đắng, ngắt lấy phần đọt non, cho vào nồi ninh nhừ thì mới cảm nhận được hết vị đắng của rau. Đồng thời, chế ngự được vị tanh của cá, cua. Hoặc ăn với rau đắng, còn có mướp hương, mồng tơi, rau nong, ngưu tất, bông thiên lý, …
Tham khảo địa chỉ để thưởng thức
Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở các nhà hàng ở Bến Tre.
Để cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa, ẩm thực của người dân tỉnh Bến Tre. Bạn cần trải nghiệm những món ăn mang đậm phong cách sống của người dân miền sông nước nơi đây. Độc đáo, lạ mắt, thậm chí có chút “kinh dị” nhưng chắc chắn một trong số đó là tinh hoa của Bến Tre.
